Menu de L’Encas Local

Tous nos plats sont faits maison, confectionnés avec des produits locaux, le plus possible BIO !

Des produits et des boissons directement issus de nos producteurs locaux !

Apéritifs à partager (2 à 3 personnes)

Planche demi-saucisson de Corrèze et chips — 7,50 €

Planche de fromages : tomme de vache d’Eymoutiers et brebis de Corrèze, croûtons maison à l’ail et aux herbes de Provence — 8,50 €

Plats

BBurgers locaux, avec sauce cuisinée maison unique selon l’inspiration, steak haché frais de race Limousine ou rösti de légumes maison, salade BIO, vinaigrette maison et frites maison — 16 € à 18 €

—- Nos burgers classiques —-

Burger « Le Creusois »
Une revisite du fondu creusois : sauce à base d’oignon et d’échalote déglacés au vin blanc, puis infusée à la crème et au fromage, avec bleu de Corrèze et camembert.

Burger « Le Corrézien »
À la moutarde violette de Brive-la-Gaillarde. Sauce à base d’échalotes marinées dans un jus de viande corsé, infusé à la crème et à la moutarde violette de Brive.

Burger « Tomato »
Notre ketchup maison : une sauce tomate agrémentée de notre sélection d’épices, de vinaigre balsamique et de miel.

—- Découvrez sur place nos burgers du moment : ils varient selon l’inspiration ! —-

—- Nos autres plats—-

Clafoutis de légumes rôtis maison, salade BIO, pickles et tomates confites, vinaigrette maison — 14 €

Carpaccio : viande de bœuf crue en fines tranches, pickles d’oignons rouges, pesto persil-noisette, tomates cerises confites, marinade au citron vert, salade BIO et frites maison — 18,50 €

Pour les enfants, formule « Lou Petio » : steak haché frais de race Limousine ou rösti de légumes maison, servi avec frites et ketchup maison, glace artisanale 1 boule, parfum classique — 10 €

Desserts

Tarte aux myrtilles BIO (verger d’Hivernaud BIO), chantilly et coulis de myrtilles maison — 6 €

Brownie choco-châtaigne, chantilly et sauce caramel au beurre salé maison — 5,50 €

Panna cotta Limousine et coulis maison au choix : fraises, myrtilles (verger d’Hivernaud BIO), caramel au beurre salé ou chocolat — 4,50 €

Glaces artisanales de nos producteurs parfum classique – 2 € / boule, spécial BIO 2,50 € / boule

Boissons

Vins, bières et jus locaux directement issus de nos producteurs !

Vins au verre — 12,5 cl
Entre 3,50 € et 5,50 €
Certains vins sont BIO.

Bières artisanales BIO et locales « La 23 » — pression 25 cl
Blonde, blanche, ambrée et IPA — entre 4 € et 5 €

Jus de pomme BIO de Fontloup ou des Monédières — 25 cl — 3,50 €

Cidre des Monédières — 12,5 cl — 3,50 €

Soda Limouzi — 33 cl
Cola 0 %, Fresh Tonic ou Fresh Agrum — 4 €

Café — 1,50 €

Perrier 33cl — 3 €

Cocktails

Gin de Corrèze, jus de pomme BIO de Fontloup, Schweppes Agrum, citron et sirop de fraise — 25 cl — 7 €

Le Mojito Gaulois — 7,5 €

Le tropic’O Lac — 7 €

et bien d’autres…

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